Skinny Life 曼妙人生全新生活

『Skinny Life全新生活曼妙人生計畫』其實就是低升糖飲食法(低GI 飲食法)

首先，我們先來認識一下哪些是低升糖的蔬菜類

以下是蔬菜類的升糖指數分類；大家可要仔細的參考喔~

低升糖　數值在55 及以下

蘆筍、豆芽、甜椒( 紅椒、黃椒及青椒 )、白菜、花椰菜( 白、綠皆是 )、球芽甘藍、包心菜( 紫、白皆是 )、青花菜、芹菜、羽衣甘藍、黃瓜、茄子、蒲公英業、苦苣、竹筍、筊白筍、碧玉筍、辣椒、豆薯、土薯、牛蒡、芥藍菜、韭菜、金針、木耳、各種菇類、各種生菜( 如西生菜、蘿美心....)、秋葵、洋蔥、巴西里、白蘿蔔、荷蘭豆、四季豆、長豆、碗豆、甜豆、菠菜、番茄( 無糖無鹽新鮮番茄汁 )、荸薺、水田芥、絲瓜、菜瓜、苦瓜( 白、綠皆是 )、冬瓜、橄欖( 但不可超過5顆 )

中升糖　數值在56 ~ 69

甜菜、新鮮玉米、小馬鈴薯、番薯/地瓜、芋頭、蓮藕

◎胡蘿蔔比較特別，熟食屬中升糖；生食屬高升糖

● 小馬鈴薯、番薯/地瓜、芋頭、蓮藕皆為含有澱粉之蔬菜

高升糖　數值在 70 及以上

洋芋片、歐洲蘿蔔、南瓜、白馬鈴薯、紅蘿蔔、山藥( 含澱粉之蔬菜 )

基本上來講，只要是綠色蔬菜都屬於低升糖蔬菜

但請切記毛豆、綠豆，它們雖是綠色，但它們並不屬於蔬菜類，它們屬碳水化合物

其實只要記住以上大原則，低升糖飲食非難事