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7-海鮮什錦鍋  

材 料:1人份
蝦 仁................10 
高麗菜.
...............1/8顆
豬肉片or培根
........2~3片

【A】↓
無糖豆漿.............1/4杯
.....................3/4杯
大蒜泥................1/4小匙
.....................1/2大匙
.....................1/4小匙
粗粒黑胡椒..........少許
芝麻油...............1小匙

鴻喜菇...............50 g
粗粒黑胡椒少許....少許


作 法:
1. 蝦仁去腸泥,用少許米酒輕輕抓馬一下,洗淨備用
2. 高麗菜洗淨,用手剝成大塊狀;豬肉片或培根切半
3. 將材料【A】混合拌勻後放入鍋中 ( 砂鍋亦可 ),用中火加熱後,在沸騰前加入
  作法 2 的食材
4. 待再次煮滾後,轉小火蓋上鍋蓋,燜煮 4~5 分鐘
5. 將鴻喜菇跟作法 1 的食材一起放入鍋中,燉煮一下後撒入粗粒黑胡椒後即可


小叮嚀:男生食量大,可加入半把蕎麥麵 ( 蕎麥麵需先煮熟,煮法依包裝上說明 ),就成為好吃又很飽足的蕎麥什錦麵喔~

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